提供 静岡県茶業会議所

東北大学の栗山進一助教授（公衆衛生学）は、宮城県内約5万2千人（40〜79歳）の健康調査デ−タ（94年）を利用、ガンや心臓病、脳卒中でない4万530人を追跡調査した。

1日に5杯以上の緑茶を飲む人の死亡率は、1杯未満の人に比べて16％（男12％、女23％）ほど低かった。

特に脳卒中では、緑茶好きの人の死亡率が37％（男35％、女42％）も低かった。

ガンでは、目立った差は確認できなかった。

栗山助教授は、緑茶が血圧やコレステロ−ルを抑えて血管系の病気を防いでいるのだろう、と話している。

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